dsc_0759

NICE to meet | Onder de Leidingstraat

NICE to meet

Met NICE to meet gaan we langs bij onze verkoopplekken en vertellen hun verhaal

Deel 2: Nicole & Dario van Onder de Leidingstraat in Eindhoven

You can never eat too many vegetables, het liefst in alle kleuren van de regenboog.

Paspoort

Wie: Nicole & Dario

NICE plek: Onder de Leidingstraat

Gestart in: 2014

Achtergrond in: Dario was verhuurmakelaar bedrijfsonroerend goed op Strijp-S en Nicole was daar gebiedsontwikkelaar

Onder de Leidingstraat in Eindhoven is een mini bio supermercado op Strijp S. Je vindt er inspirerende kookboeken, mooie kookspullen en de lekkerste producten met een goed verhaal. Daarnaast kun je er heerlijke zelfgemaakte soepen, salades of sapjes kopen voor thuis of om meteen op te eten.

onder-de-leidingstraat-03

Hoe zijn jullie op het idee gekomen om Onder de Leidingstraat te beginnen? 

Dario’s passie voor goede koffie en Nicole’s interesse in gezonde voeding zijn de reden geweest dat we met Onder de Leidingstraat zijn gestart. We maken al onze belegde boterhammen, soepen, salades en taarten zonder kunstmatige toevoegingen, met zoveel mogelijk biologische ingredienten én bovenal met heel veel liefde!

Wie of wat inspireert jullie op het gebied van eten?

Dario’s Italiaanse roots en Nicole’s Instagram-verslaving zorgen voor de nodige inspiratie. Al is het meestal zo dat we combinaties bedenken waarvan geen recepten te vinden zijn…

Wat mag er bij jou niet ontbreken in de keuken?

Groente, heel veel groente! You can never eat too many vegetables, het liefst in alle kleuren van de regenboog.

In welk land heb je het lekkerste gegeten?

De havermoutontbijtjes, gezonde sapjes, en quinoa-salades in Nicaragua waren Nicole’s grootste verrassing.

Wie wil je dat er bij jou in de zaak een ijsje komt eten? 

Dario zou wel een ijsje willen eten met Tiziano Ferro! Mocht je je net als ons afvragen wie dat is, het is een Italiaanse popzanger :-)

onder-de-leidingstraat-04

Leidingstraat 45 | 5617 AJ | Eindhoven