NICE team: Elisabeth’s favoriet!

Tijdens een surfvakantie aan de kust van Marokko zag ik voor het eerst bewust een hibiscusbloem, in volle glorie in de zon op het terras van ons appartement aan zee. Ik wist toen nog niet dat de bloem ‚hibiscus’ heette, ik noemde het altijd gewoon Hawaibloem, de ultieme surfbloem die je in je haar wilt steken.
De thee die we hibiscusbloemgebruiken in ons Framboos Hibiscus ijsje is gemaakt van gedroogde hibiscusbloemen die we 12 uur laten weken en dan zeven. Dit felroze hibiscuswater mixen we met biologische frambozen en brengen we op smaak met rietsuiker. Misschien wel ons meest volwassen ijsje, een tikje zuur, en een ideaal huwelijk met de zoetzure smaak van frambozen. Je krijgt er zo’n mooie roze tong van! Kortom; een sexy surfijsje en daarom deze maand mijn favoriet. Have a NICE day, elisabeth