Champagne of spoom

Hoe leuk om te proosten met een #extraNICE champagne! Of heb je veel gangen op de planning staan? Neutraliseer je smaakpapillen met deze feestelijke spoom.

Steek een Appel Citroen ijsje in je mooiste glazen en schenk er prosecco of champagne op.

Garneer met een takje rozemarijn en tadaaa: je hebt een winters én verfrissend welkomstdrankje. Ook lekker als spoom bij een uitgebreid diner! Je kunt voor de garnering ook denken aan bijvoorbeeld steranijs of wat granaatappelpitjes.

Proost!

Versierde (kerst)ijsjes met choco-dip

Een simpel, maar spectaculair toetje aan de feesttafel: versierde ijsjes met chocodip en toppings.

Kies een ijsje naar jouw smaak, smelt chocolade (wit, puur of melk) au bain marie en dip je ijsje hierin. Of overgiet de ijsjes voor een ‘streepjes-effect’.

Vervolgens kun je de toppings over de chocola strooien. Wel snel zijn, want de chocola wordt snel hard! Je kunt allerlei verschillende toppings bedenken, van steranijs tot chilivlokken, koekkruimels of pistachenootjes..

Je kunt de ijsjes van te voren maken, in bakpapier wikkelen en weer invriezen. Serveer ze op een mooi bordje of schaal en in een handomdraai staat er een echte eye-catcher op tafel!

Maar je kunt ook je gasten aan tafel lekker zelf laten dippen en versieren. Ook leuk voor kinderen!

Ga je een NICE dessert maken met de feestdagen? Deel hem met ons onder #extraNICE of #nicefruitijsjes, we zijn heel benieuwd naar jullie creaties!

Super feestelijke ijstaart

Heel makkelijk, maar o zo feestelijk is deze gestapelde ijsjestaart. Simpel én spectaculair: een echte eyecatcher! Wij hebben deze taart gemaakt met Framboos Hibiscus ijsjes, vers fruit en gesmolten witte chocolade. Maar je kunt eindeloos variëren. Denk aan verschillende smaken ijsjes, chocolade, diverse soorten fruit, toppers, sterretjes en kaarsjes. Maak er iets moois van!

Stapel de ijsjes op in rondjes op elkaar, zodat je de vorm van een taart krijgt.

Versier de ijsjes met vers fruit en overgiet ze met gesmolten chocolade.

Maak het geheel af met prikkers, kaarsjes of sterretjes.

Poire Belle Helene

De kerstklassieker met een #extraNICE sausje: minder suiker, meer fruit en een feest om op tafel te zetten!
Hier een Poire Belle Hélène met ons perenijsje, een gepocheerde peer, Griekse yoghurt, koekjeskruimels en amandelen, overgoten met warme chocoladesaus.
Maak eerst de gepocheerde peren, dit kun je ook van tevoren doen. Reken een halve peer per persoon. Schil de peren (wij gebruikten Conference) en laat ze zachtjes 20 minuten koken in witte wijn met 1 kaneelstok, 2 steranijs, 3 kardemon peulen en suiker naar smaak.
Klop slagroom stijf en meng (naar smaak) met biologische Griekse yoghurt. Verwarm au bain marie pure chocolade met een scheutje slagroom en doe het in een mooi schenkkannetje. Hak de koekjes in grove stukken. Rooster wat amandelen en hak ze grof.
Nu kun je laagjes in de glazen gaan maken:
* koekjeskruimels (bijvoorbeeld oat cookies/havermoutkoekjes) onderop
* dan een laagje slagroom met Griekse yoghurt
* een halve gepocheerde peer
* Een NICE perenijsje
Schenk aan tafel de warme chocoladesaus op de glazen en doe nog wat koekjeskruimels en amandelen overheen (of laat je gasten zelf schenken).
HMMMM, warm en koud, zoet en fris: enjoy!

Trakteren

MAAK MEER VAN JE IJSJE | Trakteren
#extraNICE

Een kinderverjaardag betekent uitdelen op school! Nu maken we daar graag iets leuks, niet al te ongezonds van. Onze tip: het #extraNICE emmertje met schepje.

Een mooi bakje, waarin het ijsjes als schepje dient voor het kokos-zand en waar schelpen van vers fruit in liggen.

Wat heb je nodig? NICE fruitijsje, feestelijk bakje, ‘zand’ (bijvoorbeeld kokos, discodip, gedroogd fruit, popcorn, koekkruimels), ‘schelpen’ (vers fruit, bijvoorbeeld aardbeien of frambozen) en een vrolijk touwtje als handvat van de emmer.

Stap 1: Knoop het touwtje aan de bakjes zodat ze op een emmertje lijken

Stap 2: Vul de bakjes met ‘zand’ en ‘schelpen’

Stap 3: Zet de ‘schepjes’ (ijsjes) in de emmertjes

Stap 4: Nu kun je lekker scheppen

Stap 5: Uitdelen maar!

Heb je zelf iets extraNICE gemaakt?

Deel het op Instagram met #extraNICE en #nicefruitijsjes. De lekkerste én mooiste foto’s maken kans op een koeltas vol NICE fruitijsjes.

En we zetten jullie creaties natuurlijk graag hier bij onze inspiratiefoto’s!

Prosecco cocktail

MAAK MEER VAN JE IJSJE | Prosecco cocktail
#extraNICE

Een chique welkomstdrankje, feestelijk drankje bij de BBQ of gewoon omdat het weekend is: jij draait er je hand niet voor om!

Binnen een paar minuten tover je met behulp van een NICE ijsje, wat prosecco en garnering een #extraNICE drankje op tafel.

Wat heb je nodig? Een ijsje, prosecco, mooie glazen en garnering. Denk bijvoorbeeld aan frambozen en munt.

Stap 1: doe de ijsjes in de glazen

Stap 2: Schenk de prosecco over de ijsjes heen

Stap 3: voeg de garnering toe

Stap 4: en serveren maar!

Voor een GIFJE van het stappenplan, zie hieronder. PROOST 🙂

Heb je zelf iets extraNICE gemaakt?

Deel het op Instagram met #extraNICE en #nicefruitijsjes. De lekkerste én mooiste foto’s maken kans op een koeltas vol NICE fruitijsjes.

En we zetten jullie creaties natuurlijk graag hier bij onze inspiratiefoto’s!

Chocodip met toppings

MAAK MEER VAN JE IJSJE | Chocodip met toppings
#extraNICE

Een chique toetje, of kleurrijk kinderfeest: jij draait er je hand niet voor om!

Binnen een paar minuten tover je met behulp van wat gesmolten chocola en diverse toppings een #extraNICE ijsje op tafel.

Wat heb je nodig? Een ijsje, chocolade, een pannetje om het au bain Marie in te smelten en diverse toppings. Denk bijvoorbeeld aan kokos, nootjes, popcorn of discodip.

 

Stap 1: smelt de chocolade au bain Marie.

 

Stap 2: dip je ijsje in de gesmolten chocolade. Wij doen dit het liefst schuin voor een leuk effect.

 

Stap 3: Strooi de toppings direct over de gesmolten chocolade. Echt gelijk doen want de chocolade wordt door het koude ijsje snel hard.

 

Je kunt het zo gek maken of juist verantwoord houden als je zelf wilt met bijvoorbeeld kokos, popcorn, gedroogd fruit of nootjes.

 

Of kleurrijk versierd met spikkels en confetti, een 100% hit op kinderfeestjes!

 

Heb je zelf iets extraNICE gemaakt?

Deel het op Instagram met #extraNICE en #nicefruitijsjes. De lekkerste én mooiste foto’s maken kans op een koeltas vol NICE fruitijsjes.

En we zetten jullie creaties natuurlijk graag hier bij onze inspiratiefoto’s!